Fermentieren leicht gemacht – Kimchi, Sauerkraut, Pickels, Kwass & Co.

Das fermentierte Gemüse mit seiner Fülle an Probiotika, Enzymen, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen ist eine darmgesunde Ergänzung jedes Speiseplans. Mit seinem frisch-säuerlichen Geschmack unvergleichlich köstlich und dabei ganz unkompliziert herzustellen – denn alles, was man braucht, ist Gemüse, Wasser, Salz, Gewürze und ein geeignetes Gefäss. Im Kochkurs gibt es Theorie und sofortige Umsetzung, in dem wir gemeinsam einige Klassiker wie Sauergemüse und Sauerkraut, exotische Köstlichkeiten wie Kimchi, verschiedenste Gemüse im Glas herstellen werden.